「レシピを無視すると良くないのは、料理も開発も同じ」ランチクリエイターの副業で世界を広げる若手エンジニア - 井土元樹

もともとは料理をする方ではなかったので、お米の炊き方もわからないところからスタートしました。まずは冷凍食品を使って、次は野菜を切るようになって、肉を焼くようになって……そんな風に経験を重ねていくことで、もっといろんな料理に挑戦したくなったんです。

でも、スーパーで買った食材は一人だとなかなか使い切れず、無駄にしてしまうこともありますよね。それでどうしようかと思って、ふと周りを見渡したら、同じようにコンビニか高い外食かの二択しかなくて苦しむ同僚が目に入りました。そこで、一緒にお弁当を作れば効率的だし、喜んでもらえるのではと思って提案したんです。「良心的な値段で、お弁当作りますよ」と。それが社内副業の始まりですね。

また最近は食品衛生責任者の資格も取得し、家事代行サービスのスタッフとしても登録したので、土日は一般家庭に出張で料理を作りにいったりしています。小さなお子さんがいるママさんから独身男性まで、さまざまな方に僕の料理を食べてもらい、喜んでもらえるのが嬉しいです。

また、毎日3〜4品のおかずを用意しているのですが、週を通して同じようなおかずは作らないようにしています。おかげで料理経験ゼロから1年でレパートリーが100品以上にまで成長しました。

また、対面の時のときにも積極的にアピールするようにしています。エンジニアでありお弁当屋さん、って言うと多くの方が食いついてくれるので、自己紹介にも困らなくなりましたね。会社の名刺にも「ランチクリエイター」って書いてもらってて（笑）。おかげで、あとでふと思い出して連絡をもらえたりします。

SNSだけではなく、ありがたいことに最近は雑誌に載ったり、人づてで社外に出張の依頼が入ったりしたので、今後は両方のシナジーを効かせていくことで活動の幅も広がるのでは、と期待しています。この記事を読んで気になっていただけた方は、ぜひつながってください（笑）。

僕はもともと人見知りで、前職では会社で親しい人もいなくて、なかなか同僚と話す機会がなく寂しかった思い出がありまして。今の会社では、僕が作ったランチを囲んで仕事に関係ない話をしたり、他のメンバーのことを知って、そこからアイデアが生まれたり……といった時間がありますね。それがとても楽しくて、自分自身も対人面で成長できている気がしています。

コツは「まずは小さく始める」ってところかなと。副業を始める、っていうとなかなかハードルが高いように聞こえますが、仕事というよりも遊びやコミュニケーションのためにやるスタンスでいいと思うんです。僕の場合、やっていて楽しいし、周りに喜んでもらえるから続けていて。いつのまにか視野が広がり、本業にもよい影響があったと感じています。

自分にとって楽しい内容で、かつニーズに合った仕事をやってみると、みんな喜んでくれるし、それが続けるモチベーションになり、結果として副業になるのではと思います。