【株式会社寿美家和久｜世界に集いの機会をつくり、世の中を笑顔に幸せにするプロフェッショナル集団】

株式会社寿美家和久は、「かけがえのないひとときのために、ご期待以上の品質をお届けする」を掲げ、日本全国に仕出し・ケータリング事業を展開している企業です。主力ブランドである『仕出し割烹しげよし』では、伝統的な和食の技術と現代のニーズを融合させた高品質な料理を、冠婚葬祭・法要・地域行事・法人接待など、あらゆる場面にお届けしています。

当社の強みは、以下の3点に集約されます。
1. 全国展開の仕出しネットワーク
「しげよし」は、フランチャイズ形式を採用し、全国の料理人・飲食店と提携することで、地域に根ざした仕出し文化を守りながら、安定した品質とサービスを実現。現在では日本全国にパートナー店舗を展開し、“地元に本格料亭の味を届ける”唯一無二のプラットフォームを構築しています。
2. テクノロジー×伝統の融合
仕出しの世界においても、業務のDX（デジタルトランスフォーメーション）化を積極的に推進。AIによる配達差配システム、SlackとChatGPTを活用した提携店舗サポート体制、Notionを用いた案件進捗・収支管理など、少人数でも高効率なオペレーションを実現しています。伝統と革新を両立させる姿勢が、多くのパートナーや投資家からも注目を集めています。
3. 社会性と持続可能な成長の両立
近年は、就労支援施設（A型・B型）との連携を強化し、福祉×食ビジネスの融合にも注力しています。“ただの飲食業”にとどまらず、「地域と人を活かす仕組みづくり」こそが、当社が本気で目指している未来です。売上だけでなく、雇用創出・社会貢献・人材育成という側面からも事業を成長させています。

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会社として成長フェーズにある今、私たちは“過去の延長”ではなく、“新しい未来”を描こうとしています。
AI・福祉・地域連携という新しい軸を持ち、寿美家和久は、次の時代の「仕出しの在り方」をリードする存在へと進化を遂げています。

株式会社寿美家和久は、単なる食の提供ではなく、「人と人をつなぐ時間」を届ける会社です。
私たちはこれからも、「食」と「想い」が交差するあらゆる場面に、温もりと感動を届けてまいります。

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  株式会社寿美家和久は、仕出し割烹「しげよし」を全国で展開する企業であり、現在は「ストデリ」という新たな日配弁当プラットフ...